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第五節(jié) 表面活性劑
要點回顧:
1.表面活性劑的特點、種類及生物學性質(zhì)
2.表面活性劑的應用
增溶、乳化、潤濕、起泡與消泡、去污、消毒和殺菌
一、表面活性劑結(jié)構(gòu)
表面活性劑能夠顯著降低兩相間表面張力,因其分子具有極性的親水基團和非極性的親油基團的結(jié)構(gòu)特點。
二、表面活性劑的種類
陰離子
陽離子
兩性離子
非離子
最佳選擇題
聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯的商品名稱是
A.吐溫20
B.吐溫40
C.吐溫80
D.司盤60
E.司盤85
【正確答案】C
最佳選擇題
在酸性與堿性溶液中比較穩(wěn)定的表面活性劑是
A.陰離子表面活性劑
B.陽離子表面活性劑
C.兩性離子表面活性劑
D.以上都是
E.以上都不是
【正確答案】B
最佳選擇題
主要用作消毒劑或殺菌劑的表面活性劑是
A.十二烷基硫酸鈉
B.聚山梨酯
C.卵磷脂
D.泊洛沙姆
E.苯扎溴銨
【正確答案】E
配伍選擇題
A.硬脂酸鈉
B.苯扎溴銨
C.卵磷脂
D.聚乙烯醇
E.聚山梨酯80
1.通式為(RCOO-)nMn+的陰離子表面活性劑是
【正確答案】A
2.陽離子表面活性劑是
【正確答案】B
3.在不同pH介質(zhì)中皆有表面活性的兩性離子表面活性劑是
【正確答案】C
4.在水中不發(fā)生解離的非離子表面活性劑是
【正確答案】E
多項選擇題
非離子表面活性劑不包括
A.卵磷脂
B.苯扎氯胺
C.十二烷基硫酸鈉
D.脂肪酸單甘油酯
E.脂肪酸山梨坦
【正確答案】ABC
配伍選擇題
A.司盤20
B.十二烷基苯磺酸鈉
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.吐溫80
1.脫水山梨醇月桂酸酯
【正確答案】A
2.聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯
【正確答案】E
3.兩性離子型表面活性劑
【正確答案】D
4.陽離子型表面性劑
【正確答案】C
5.陰離子型表面活性劑
【正確答案】B
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