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2018年執(zhí)業(yè)藥師《藥學(xué)專業(yè)知識(shí)一》復(fù)習(xí)筆記(21)

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葡萄糖的分析

  (一)比旋度測(cè)定

  葡萄糖有變旋現(xiàn)象,配制時(shí)加氨試液并放置10min,使達(dá)到變旋平衡后再測(cè)定。

  (二)鑒別

  1.與堿性酒石酸銅反應(yīng) 醛基具有還原性,生成氧化亞銅紅色沉淀

  2.紅外光譜

  (三)檢查

  1.酸度:控制本品酸性雜質(zhì)

  2.溶液澄清度與顏色 檢查水中不溶性物質(zhì)和有色雜質(zhì)

  3.乙醇溶液澄清度 控制糊精。葡萄糖溶于熱乙醇,糊精溶解度小。

  4.亞硫酸鹽和可溶性淀粉 加碘試液應(yīng)顯黃色,如有亞硫酸鹽存在碘會(huì)褪色;如有可溶性淀粉,則呈藍(lán)色。

  5.蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)遇酸產(chǎn)生沉淀。規(guī)定加磺基水楊酸溶液不得發(fā)生沉淀

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