2018年執(zhí)業(yè)藥師《中藥專業(yè)知識二》知識講解(4)

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人參

　　來源：為五加科植物人參的干燥根及根莖。栽培者為"園參"，野生者為"山參"

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江等省。

　　采收加工：多于秋季采挖，洗凈;園參經(jīng)曬干或烘干，稱"生曬參";山參經(jīng)曬干，稱"生曬山參".

　　性狀鑒別：生曬參　主根呈紡錘形或圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm.表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋，下部有支根2～3條，全須生曬參著生多數(shù)細長的須根，須根上常有不明顯的細小疣狀突起。根莖(蘆頭)長1～4cm，具不定根(芋)和凹窩狀莖痕(蘆碗)。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。氣微香而特異，味微苦、甘。

　　生曬山參　主根略呈人字形、菱形或圓柱形。表面灰黃色，上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋，習稱"鐵線紋".支根多為2條，須根細長，清晰不亂，有明顯的疣狀突起，習稱"珍珠疙瘩".根莖細長，習稱"雁脖蘆"，上部具多數(shù)密集的莖痕，有的靠近主根的一段根莖較光滑而無莖痕，習稱"圓蘆".不定根較粗，形似棗核，習稱"棗核芋".

　　顯微鑒別：主根橫切面：①木栓層為數(shù)列木栓細胞。②韌皮部有樹脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物，韌皮外側(cè)有裂隙。③形成層成環(huán)。④木質(zhì)部導管多徑向稀疏排列。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。

　　粉末(生曬參)：①樹脂道碎片易見，內(nèi)含黃色分泌物。②導管多網(wǎng)紋或梯紋，稀有螺紋。③草酸鈣簇晶棱角銳尖。④淀粉粒眾多，有單粒及復粒。

　　成分：主含三萜皂苷類化合物，其中以四環(huán)三萜的達瑪烷系皂苷為主要活性成分，如人參皂苷Ra1、Rb1、Rg1、和人參皂苷Re、Rf等;其次為五環(huán)三萜齊墩果烷系皂苷，如人參皂苷R0尚含揮發(fā)油及人參多糖。

　　理化鑒別：按薄層色譜法試驗：對照品為人參皂苷Rb1、Re及Rg1，硅膠G薄層板，展開劑為氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15：40：22：10)10℃以下放置的下層溶液，顯色劑為10%硫酸乙醇溶液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的藍色斑點。

　　含量測定：按高效液相色譜法測定，含人參皂苷Rg1和人參皂苷Re的總量不得少于0.25%。

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