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2014執(zhí)業(yè)藥師考試《中藥藥劑學》考點：發(fā)酵法

來源：考試吧　2014-04-08 9:37:18　【要考試，上考試吧！】　執(zhí)業(yè)藥師萬題庫

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2014年執(zhí)業(yè)藥師資格考試將于10月18、19日進行，考試吧為您準備了“2014年執(zhí)業(yè)藥師考試《中藥藥劑學》考點”，以方便廣大考生順利備考。

　　點擊查看：2014執(zhí)業(yè)藥師考試《中藥藥劑學》精講考點匯總

　　發(fā)酵法

　　1.主要目的是改變原有的性能，產(chǎn)生新的療效，擴大用藥范圍，如六神曲、淡豆豉;亦可增強療效，如半夏曲。

　　2.發(fā)酵的操作方法　根據(jù)不同品種，采用不同的方法進行加工處理后，再置于溫度、濕度適宜的環(huán)境下進行發(fā)酵。常用的方法有藥料與面粉混合發(fā)酵，如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一類是直接用藥料進行發(fā)酵，如淡豆豉、百藥煎等。一般發(fā)酵最佳溫度以30～37℃為宜，相對溫度控制在70%～80%為宜。混和發(fā)酵時，經(jīng)驗認為，以“握之成團，指間可見水跡，放下輕擊則碎”為宜。

　　3.品質(zhì)要求　氣味芳香，無霉味、酸敗味;曲塊表面霉衣黃白色，內(nèi)部有斑點為佳。黑色質(zhì)差。

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