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2016年執(zhí)業(yè)藥師《中藥化學(xué)》沖刺精華講義(1)

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第一章 總 論

第一節(jié) 緒 論

  1.有效成分:與藥效有關(guān)的成分;

  2.無效成分:與藥效無關(guān)的成分。

第二節(jié) 中藥有效成分的提取與分離(重點)

  一、中藥有效成分的提取

  (一)提取概念:采用一種方法,使中藥里面有效的成分與無效的成分分開。

  (二)提取方法:

  1.溶劑提取法:選擇一個適當(dāng)?shù)娜軇⿲⒅兴幚锩娴挠行С煞痔崛〕鰜怼?/P>

  (1)常用提取溶劑:石油醚、正己烷、環(huán)己烷、苯、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、乙醇、甲醇、水。(極性小→極性大)

  (2)提取溶劑的特殊性質(zhì):石油醚:是混合型的物質(zhì);氯仿:比重大于水;乙醚:沸點很低;正丁醇:沸點大于水。

 、儆H脂型溶劑與親水型溶劑:石油醚、正己烷、環(huán)己烷、苯、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇與水混合之后會分層,稱為親脂型溶劑;丙酮、乙醇、甲醇與水混合之后不分層,稱為親水型溶劑。

 、诓煌軇┑姆枴

  (3)選擇溶劑:不同成分因為分子結(jié)構(gòu)的差異,所表現(xiàn)出的極性不一樣,在提取不同級性成分的時候,對溶劑的要求也不一樣。

  1)物質(zhì)極性大小原則:

 、俸珻越多,極性越小;含O越多,極性越大。

 、谠诤琌的化合物中,極性的大小與含O的官能團有關(guān):含O官能團所表現(xiàn)出的極性越大,此化合物的極性越大。

  ③與存在狀態(tài)有關(guān):游離型極性小;解離型(結(jié)合型)極性大。

  2)選擇溶劑原則:相似相溶

  (4)提取方法:

  1)浸漬法:不用加熱,適用于熱不穩(wěn)定化學(xué)成分,或含有大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質(zhì)的成分提取。缺點:效率低、時間長。

  2)滲漉法:不用加熱,缺點:溶劑消耗量大、時間長

  3)煎煮法:使用溶劑為水,適用于熱穩(wěn)定的藥材的提取。缺點:不是用于含有揮發(fā)性或淀粉較多的成分的提取;不能使用有機溶劑提取。

  4)回流提取法與連續(xù)回流提取法:使用溶劑為有機溶劑。

  回流提取法有機溶劑消耗量大;連續(xù)回流提取法溶劑消耗量少,節(jié)省了溶劑,缺點:加熱時間長,對熱不穩(wěn)定的成分在使用此法時要十分小心。

  5)超聲波提取法:提取效率高;對有效成分結(jié)構(gòu)破壞比較小。

  6)超臨界流體萃取法:CO2萃取。

  特點:

 、俨粴埩粲袡C溶劑,萃取速度快、收率高,工藝流程簡單、操作方便。

  ②無傳統(tǒng)溶劑法提取的易燃易爆危險;減少環(huán)境污染,無公害;產(chǎn)品是純天然的。

  ③因萃取溫度低,適用于對熱不穩(wěn)定物質(zhì)的提取。

 、茌腿〗橘|(zhì)的溶解特性容易改變,在一定溫度下只需改變其壓力。

  ⑤可加入夾帶劑,改變萃取介質(zhì)的極性來提取極性物質(zhì)。

 、捱m于極性較大和分子量較大物質(zhì)的萃取。

  ⑦萃取介質(zhì)可以循環(huán)利用,成本低。

 、嗫膳c其他色譜技術(shù)連用及IR、MS聯(lián)用,高效快速的分析中藥及其制劑中的有效成分。

  2.非溶劑提取法

  (1)水蒸氣提取法:適用于具有揮發(fā)性的、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞,且難溶或不溶于水的成分的提取。

  (2)升華法:具有升華性質(zhì)的成分提取。

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