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鼠疫種類
淋巴腺鼠疫：又稱黑死病。Y.pestis細(xì)菌通過(guò)感染蚊蟲叮咬或傷口進(jìn)入人體，就會(huì)引發(fā)淋巴腺鼠疫。以淋巴腺腫脹疼痛為特征。是最常見的鼠疫感染形式，如果不及時(shí)治療，會(huì)引發(fā)敗血病鼠疫。
肺炎鼠疫：Y.pestis細(xì)菌被吸入，停留在肺部，就引起了肺炎鼠疫。它引起人們的特別重視，因?yàn)檫@是一種可以在人與人間傳播的鼠疫。
敗血病鼠疫：Y.pestis細(xì)菌進(jìn)入血液，引發(fā)敗血病，叫做敗血病鼠疫。
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
1、牙齦經(jīng)常出血是缺乏維生素C的表現(xiàn)之一。
2、動(dòng)物和豆類蛋白占膳食蛋白質(zhì)的30%以上時(shí)，可認(rèn)為膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量較好。
3、毛囊角化癥是缺乏維生素A的表現(xiàn)之一。
4、多發(fā)性神經(jīng)炎是缺乏維生素B1的表現(xiàn)之一。
5、膳食調(diào)查中，“24小時(shí)膳食回顧法”最容易取得可靠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入資料。
6、一般認(rèn)為，其它營(yíng)養(yǎng)素的攝入量占推薦量的80%以上為正常。
7、一般認(rèn)為，能量攝入量為推薦攝入量的90%～110%為正常。
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