第五節(jié) 礦物質(zhì)

　　一、概述

　　人體內(nèi)約20余種組成元素中，除碳、氫、氧、氮外，其余元素均稱為礦物質(zhì)。

　　常量元素：鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫

　　微量元素：分為必需微量元素、可能必需微量元素、具有潛在毒性但低劑量可能具有功能微量元素。

　　(一)礦物質(zhì)的特點

　　1、礦物質(zhì)在體內(nèi)不能合成，必須從食物和飲水中攝取。

　　2、礦物質(zhì)在體內(nèi)分布極不均勻。

　　3、礦物質(zhì)相互之間存在協(xié)同或拮抗作用。

　　4、某些微量元素在體內(nèi)雖需要量很少，但其生理劑量與中毒劑量范圍較窄，攝入過多易產(chǎn)生毒性作用。

　　(二)礦物質(zhì)的生理功能

　　1、構(gòu)成人體組織的重要成分。

　　2、調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性。

　　3、維持神經(jīng)和肌肉的興奮性。

　　4、組成激素、維生素、蛋白質(zhì)和多種酶類成分。

　　(三)礦物質(zhì)缺乏

　　1、我國人群比較容易缺乏的礦物質(zhì)主要是鈣、鋅、鐵、碘、硒等。

　　2、長期某些礦物質(zhì)攝入不足，會引起亞臨床缺乏癥狀甚至缺乏病。

　　3、礦物質(zhì)缺乏的主要因素：

　�、俚厍颦h(huán)境因素(元素分布不平衡)

　�、谑澄镏泻刑烊坏V物質(zhì)拮抗物

　�、凼澄锛庸み^程中造成礦物質(zhì)的損失

　�、軘z入量不足或不良飲食習(xí)慣

　�、萆砩嫌刑厥鉅I養(yǎng)需求的人群

長按二維碼關(guān)注即可獲得醫(yī)師資格證

獲取2套仿真內(nèi)部資料

獲取10頁精華點題講義

獲取醫(yī)師筆試歷年真題

獲取2017醫(yī)師最新資訊

執(zhí)業(yè)醫(yī)師萬題庫下載丨微信搜索"考試吧執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試"

　　相關(guān)推薦：

　　萬題庫：公衛(wèi)助理醫(yī)師考試真題每日一練匯總

　　2017年公衛(wèi)助理醫(yī)師《流行病》章節(jié)講義匯總

　　2017年公衛(wèi)助理醫(yī)師綜合筆試練習(xí)試題及答案匯總