點(diǎn)擊查看：2020公衛(wèi)助理醫(yī)師《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》練習(xí)題匯總

　　特殊人群的營(yíng)養(yǎng)

　　一、A1

　　1、妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良，母體常常發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)缺乏病是

　　A、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫

　　B、骨質(zhì)軟化癥

　　C、營(yíng)養(yǎng)性貧血

　　D、妊娠并發(fā)癥

　　E、以上皆是

　　2、孕期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)胎兒的影響不包括

　　A、低出生體重

　　B、腦發(fā)育受損

　　C、畸形兒

　　D、佝僂病

　　E、巨大兒

　　3、孕期營(yíng)養(yǎng)不良可引起先天畸形的營(yíng)養(yǎng)素是

　　A、維生素A、維生素B1、葉酸

　　B、維生素A、葉酸、鋅

　　C、維生素B1、葉酸、鈣

　　D、維生素B1、葉酸、鋅

　　E、維生素A、鋅、鈣

　　4、孕婦對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要

　　A、孕早期開(kāi)始增加

　　B、孕中期開(kāi)始增加

　　C、孕晚期開(kāi)始增加

　　D、與孕前相同

　　E、能量孕早期開(kāi)始增加，其余從孕晚期開(kāi)始增加

　　5、嬰幼兒食物能量供給不足時(shí)，將會(huì)出現(xiàn)

　　A、影響其他營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的利用

　　B、動(dòng)用自身的能量?jī)?chǔ)備

　　C、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、消瘦、活動(dòng)力減弱

　　D、以上皆是

　　E、以上皆不是

　　6、嬰幼兒缺鋅可導(dǎo)致以下改變，但除外

　　A、異食癖或味覺(jué)異常

　　B、食欲不振

　　C、生長(zhǎng)停止

　　D、認(rèn)知行為改變

　　E、齲齒

　　7、出生4～6個(gè)月的嬰兒需開(kāi)始補(bǔ)充

　　A、鐵

　　B、鈣

　　C、脂肪

　　D、蛋白質(zhì)

　　E、維生素

　　8、母乳中含量較恒定的營(yíng)養(yǎng)素是

　　A、維生素B1

　　B、維生素C

　　C、鈣

　　D、葉酸

　　E、鋅

　　9、乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)乳汁中營(yíng)養(yǎng)成分有一定的影響，不包括

　　A、蛋白質(zhì)

　　B、脂肪

　　C、維生素A

　　D、水溶性維生素

　　E、鈣

　　10、幾乎不能通過(guò)乳腺輸送到乳汁的營(yíng)養(yǎng)素是

　　A、維生素B1和鋅

　　B、維生素C和鈣

　　C、葉酸和鐵

　　D、維生素D和鐵

　　E、維生素D和鋅

　　11、對(duì)哺乳的描述，不正確的是

　　A、泌乳量少是乳母營(yíng)養(yǎng)不良的一個(gè)指征

　　B、嬰兒吸吮乳頭對(duì)乳汁分泌很重要

　　C、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良的乳母不能泌乳

　　D、母親泌乳量在個(gè)體之間差異不大

　　E、嬰兒體重增長(zhǎng)率是判定乳母泌乳量的良好指標(biāo)

　　12、68歲男性，患高脂血癥，在飲食中應(yīng)避免的食物是

　　A、魚(yú)類

　　B、豆類

　　C、水果

　　D、動(dòng)物腦

　　E、乳類

　　13、老年人的生理代謝特點(diǎn)，錯(cuò)誤的是

　　A、消化系統(tǒng)功能減退

　　B、體脂增加、瘦體組織減少

　　C、合成代謝增加、分解代謝降低

　　D、免疫功能下降

　　E、體內(nèi)氧化損傷加重

　　14、關(guān)于老年人膳食原則的表述，錯(cuò)誤的是

　　A、減少能量攝入

　　B、控制脂肪攝入

　　C、攝入大量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)

　　D、多吃蔬菜和水果

　　E、碳水化合物以谷類為主，減少精制糖

　　15、有利于老年人健康的飲食原則，錯(cuò)誤的是

　　A、攝入盡量多的蛋白質(zhì)

　　B、多吃蔬菜、水果以增加維生素和膳食纖維的攝入

　　C、脂肪的攝人以植物油為主

　　D、碳水化合物以谷類為主，少吃精制糖

　　E、經(jīng)常吃豆類和魚(yú)類食品

　　16、老年人生理功能降低的主要表現(xiàn)不包括

　　A、基礎(chǔ)代謝降低

　　B、細(xì)胞功能下降

　　C、血脂水平增高

　　D、心搏輸出量增加

　　E、骨關(guān)節(jié)退化

　　17、老年人容易發(fā)生負(fù)鈣平衡的原因不包括

　　A、胃液分泌減少

　　B、腎臟功能降低

　　C、心臟功能降低

　　D、鈣吸收減少

　　E、戶外活動(dòng)減少

　　二、A2

　　1、孕期鐵的需要增加是由于

　　A、胎兒胎盤發(fā)育的需要

　　B、胎兒肝臟儲(chǔ)存鐵供出生后動(dòng)用

　　C、母體紅細(xì)胞增加的需要

　　D、補(bǔ)償鐵的丟失

　　E、以上皆是

　　2、孕婦的合理膳食應(yīng)該做到以下，但不包括

　　A、供給充足的各種營(yíng)養(yǎng)素

　　B、合理烹調(diào)與加工

　　C、食物選擇多樣化

　　D、長(zhǎng)期大量攝入高能量食物

　　E、合理的膳食制度

　　3、10個(gè)月的嬰兒，虛胖，毛發(fā)稀疏發(fā)黃，面色及口腔黏膜蒼白，表情淡漠。運(yùn)動(dòng)發(fā)育落后。該患兒一直母乳喂養(yǎng);尚未添加輔食。首選的實(shí)驗(yàn)室或輔助檢查是

　　A、腕部X線片

　　B、腦電圖

　　C、肝功

　　D、血紅蛋白

　　E、血鈣

　　4、乳母每天通過(guò)乳汁分泌損失的鈣約300mg，為彌補(bǔ)此損失，乳母每天至少應(yīng)飲用牛奶(假定牛奶為其唯一鈣源，鈣的吸收率和轉(zhuǎn)化率均為100%)

　　A、200ml

　　B、300ml

　　C、400ml

　　D、500ml

　　E、600ml

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