隨著中央八項(xiàng)規(guī)定、六項(xiàng)禁令的相繼“亮劍”，全社會掀起厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)之風(fēng)，“豪華剩宴”明顯減少，鋪張浪費(fèi)有所收斂。
然而，在一些地方和部門，“舌尖腐敗”依然存在，甚至在中央明令禁止之下，“上有政策，下有對策”。在中央?yún)栃泄?jié)儉之風(fēng)的號召下，為了更有效地狠剎公款吃喝歪風(fēng)，下一步亟須“變招”，用制度建設(shè)鏟除“舌尖腐敗”生長的土壤。
“舌尖腐敗”暗度陳倉
春節(jié)前一周，就職于北京某知名粵菜酒樓的大堂經(jīng)理陳家祥被通知可以在家過年直到正月十五，這在他工作的6年間還是頭一次�！巴甏汗�(jié)期間生意很火，今年10桌以上的宴請基本上全部退訂，就連三四桌的宴請也退訂了將近一半�！标惣蚁檎f。
然而春節(jié)前夕，一些省、區(qū)、市的駐北京辦事處卻門庭若市。在對湖北、河南、福建、廣東、江蘇等10余家省級駐京辦進(jìn)行的暗訪中，記者均被告知，此后一周，餐廳的包間和宴會廳都被預(yù)訂。福建省駐京辦中餐廳一位服務(wù)員告訴半月談記者：“我們餐廳包間主要以接待領(lǐng)導(dǎo)和大商人為主，人均消費(fèi)一般都要千八百元�！币幻⻊�(wù)員告訴記者。
今年2月18日，記者暗訪了位于北京某高檔小區(qū)內(nèi)的浙江省某縣級市駐京辦中餐廳，恰逢這里舉行“答謝晚宴”。服務(wù)人員介紹，除了價(jià)格不菲的15年茅臺外，就連清蒸河豚等高檔菜肴的食材，都是從南方空運(yùn)而來。
在高檔飯店、酒樓遭遇“退訂潮”的同時(shí)，一些單位卻暗地將公款吃喝的“陣地”轉(zhuǎn)移到裝修考究的內(nèi)部餐廳、干部療養(yǎng)院等處。目前，全國未納入商業(yè)酒店序列的各級黨政機(jī)關(guān)、大型國企的培訓(xùn)中心超過1萬家，一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)事實(shí)上成為集住宿、餐飲、娛樂等為一體的星級豪華賓館。服務(wù)項(xiàng)目除住宿和飲食外，甚至包括洗浴、按摩、美容、保齡球等，一些安排在這里的會議，在小半天的議程后，安排大量時(shí)間“放松”。
北京大學(xué)廉政建設(shè)研究中心副主任莊德水認(rèn)為，大量商業(yè)酒店序列之外的辦事處、會所、內(nèi)部餐廳、干部療養(yǎng)院若不加以規(guī)范，極容易成為腐敗的藏身之地�！爱�(dāng)年陳希同、王寶森、胡長清等人修建的私人‘行宮’，對外掛的不都是培訓(xùn)中心的牌子么?”
