第四章 中藥的鑒定
★ 《中國(guó)藥典》是國(guó)家藥品的法典。它規(guī)定了藥品的來(lái)源、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法等,全國(guó)的藥品生產(chǎn)、供應(yīng)、使用、檢驗(yàn)和管理部門等單位都必須遵照?qǐng)?zhí)行。
★ 中藥鑒定的一般程序:取樣、鑒定、結(jié)果。轉(zhuǎn)自:考試網(wǎng) - [Examw.Com]
★ 中藥的質(zhì)量(優(yōu)劣)鑒定是檢查樣品中有無(wú)雜質(zhì)及其數(shù)量是否超過(guò)規(guī)定的限量、有效成分或指標(biāo)性成分是否達(dá)標(biāo)等,中藥品質(zhì)優(yōu)良度主要通過(guò)雜質(zhì)檢查及水分、灰分、浸出物、有效成分的含量來(lái)確定。
★ 中藥鑒定的方法包括來(lái)源(原植物、動(dòng)物和礦物)鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定等項(xiàng)。
★ 來(lái)源鑒定,又稱基原鑒定,包括觀察植物形態(tài)、核對(duì)文獻(xiàn)、核對(duì)標(biāo)本,
★ 繁殖器官—花和果是鑒別植物的主要部分,因?yàn)樗鼈兪芡饨绛h(huán)境影響小,形態(tài)較為穩(wěn)定,
★ 形狀鑒定就是通過(guò)眼觀、手摸、鼻聞、口嘗,水試、火試等十分簡(jiǎn)便的鑒定方法,來(lái)鑒別藥材的外觀性狀。
★ 性狀鑒別包括形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、折斷面、氣味、水試、火試。
★ 形狀:根類藥材有圓柱形、圓錐形、紡錘形等;皮類藥材有卷筒形、板片狀等;種子類藥材有圓球形、扁圓形等。形狀較典型的叫“形”,類似的叫“狀”。經(jīng)驗(yàn)鑒別防風(fēng)的根莖部分稱“ ”;山參的主要特征被形象地描述為“ ”海馬的外形為“ ”。
★ 質(zhì)地:指藥材的軟硬,堅(jiān)韌。疏松、致密、粘性或粉性等特征。質(zhì)輕而松,斷面多裂隙,謂之“松泡”,如南沙參;藥材富含淀粉,折斷時(shí)有粉塵散落,謂之“粉性”,如山藥;質(zhì)地柔軟,含油而潤(rùn)澤,謂之“油潤(rùn)”,如當(dāng)歸;質(zhì)地堅(jiān)硬,斷面半透明狀或有光澤,謂之“角質(zhì)”,如郁金等。
★ 指藥材折斷時(shí)的現(xiàn)象,如易折斷或不易折斷,有無(wú)粉塵散落及折斷時(shí)的斷面特征等。自然折斷的斷面應(yīng)該注意是否平坦,或顯纖維性、顆粒性或裂片狀斷面有無(wú)膠絲,是否可以層層剝離等。如茅蒼術(shù)易折斷,斷面放置能“起霜”(析出白毛狀結(jié)晶),白術(shù)不易折斷,斷面放置不“起霜”;甘草折斷時(shí)有粉塵散落(淀粉);杜仲折斷時(shí)有膠絲相連;黃柏折斷面,顯纖維性;苦楝皮的折斷面,裂片狀分層;厚補(bǔ)折斷面可見(jiàn)亮星。
★ 黃芪有“ ”,粉防己有“ ”;茅蒼術(shù)有“ ”;大黃根莖可見(jiàn)“ ”;何首烏有“ ”;商陸有“ ”。
★ 水試法是利用藥材在水中或遇水發(fā)生沉浮、溶解、顏色變化及透明度、膨脹性、旋轉(zhuǎn)性、黏性、酸堿性變化等特殊現(xiàn)象進(jìn)行鑒別藥材的一種方法。西紅花加水浸泡后,水液染成 ;秦皮水浸,浸出液在在日光下顯 ;蘇木投熱水中,水顯 ;葶藶子、車前子等加水浸泡,則種子變
;小通草遇水表面顯 ;熊膽水試時(shí),浮在水上旋轉(zhuǎn),有 。
★ 降香微有香氣,點(diǎn)燃則 ;麝香用火燒時(shí),有 , , ,
;海金沙易點(diǎn)燃而產(chǎn)生 ,而松花粉和蒲黃無(wú)此現(xiàn)象,可資鑒別。
★ 《中國(guó)藥典》規(guī)定了水分的含量限度,如牛黃不得過(guò)9.0%,紅花不得過(guò)13.0%,阿膠不得過(guò)15%等;總灰分的最高限量,阿膠不得過(guò)1%,安息香不得過(guò)0.5%。測(cè)試酸不溶性灰分結(jié)果更精確。有機(jī)農(nóng)藥的檢測(cè)<百萬(wàn)分之二十,重金屬檢查<百萬(wàn)分之二十,砷鹽檢查<百萬(wàn)分之十。
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