| 第 1 頁(yè)：第一節(jié) 結(jié)構(gòu)與分類 |
| 第 2 頁(yè)：第二節(jié) 理化性質(zhì) |
| 第 3 頁(yè)：第三節(jié) 提取與分離 |
| 第 4 頁(yè)：第四節(jié) 結(jié)構(gòu)測(cè)定 |
| 第 5 頁(yè)：第五節(jié) 含皂苷的中藥實(shí)例 |
第四節(jié) 結(jié)構(gòu)測(cè)定
一、甾體皂苷
1.紅外光譜
C-25立體異構(gòu)體的區(qū)別：
25-D系甾體皂苷有866～863cm-1、899～894cm-1、920～915cm-1以及982cm-1四條譜帶，其中899～894cm-1處的吸收較920～915cm-1處強(qiáng)2倍。
25-L系甾體皂苷在857～852cm -1、899～894cm-1、920～915cm-1和986cm-1處也有吸收，其中920～915cm-1處的吸收較899～894cm-1處強(qiáng)3～4倍。
兩系的此兩條譜帶的情況恰巧相反，容易識(shí)別。
2.質(zhì)譜
甾體皂苷元的質(zhì)譜中均出現(xiàn)一個(gè)很強(qiáng)的m/z139的基峰和中等強(qiáng)度的m/z115碎片峰以及一個(gè)很弱的m/z126的輔助離子峰。
3.NMR譜
1H-NMR：在高場(chǎng)區(qū)，甾體皂苷元有4個(gè)甲基的特征峰。
13C-NMR：螺旋甾烷醇類皂苷元的C-22信號(hào)大多數(shù)情況下出現(xiàn)在δ109.5處。
二、三萜皂苷
1.質(zhì)譜
具有D12的三萜皂苷，易發(fā)生 RDA 裂解。
2.NMR譜
三萜皂苷可以獲得皂苷元分子中碳骨架、取代基位置、糖與苷元以及糖與糖之間的連接方式等有用的信息。
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