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第三章 牙體組織

　　牙體組織由釉質、牙本質、牙骨質和牙髓構成。

　　釉質覆蓋在牙冠的表面，牙本質構成牙的主體，牙骨質覆蓋在牙根部的表面。

　　牙中央的腔隙稱為髓腔，充滿疏松的牙髓組織。

第一節(jié)　釉質

　　覆蓋于牙冠表面的一層硬組織，顏色為乳白色或淡黃色。

　　在切牙的切緣處厚約2mm，磨牙牙尖處厚約2.5mm.

　　一、理化特性

　　釉質是人體中最硬的組織，其洛氏硬度值(Knoop hardness number) 為300KHN.

　　無機鹽占釉質總重量的96~97%，主要由鈣、磷離子組成的羥磷灰石晶體[Ca10(P04)6(OH)2]的形式存在。晶體內(nèi)可含其他元素，F(xiàn)-的存在可使晶體穩(wěn)定性加強，形成[Ca10(P04)6F2]，具有抗齲性。

　　有機物不足1%.釉質細胞外基質蛋白主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶。

　　釉原蛋白形成 "納米球 "的結構，在釉質晶體的成核及晶體的生長中起作用。在釉質發(fā)育時期含量達90%，在成熟釉質中消失。

　　非釉原蛋白與羥磷灰石親和力強，能促進晶體成核和影響晶體形態(tài)。存在于釉質分泌早期和成熟后的釉叢、柱鞘。

　　釉基質蛋白酶是基質蛋白，參與前兩者的修飾和剪接。

　　釉質中的水有兩種形式：結合水和游離水。

　　大部分水是以結合水的形式存在，分布在晶體周圍。

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