| 第 1 頁(yè)：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題 |
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二. 多項(xiàng)選擇題
1. 下列氨基酸那些是蛋白質(zhì)的組分
A. His B. Trp C. 瓜氨酸 D. 胱氨酸
2. 下列氨基酸中那些具有分支的碳?xì)鋫?cè)鏈
A. Met B. Cys C. Val D. Leu
3. 在生理pH值情況下，下列氨基酸中的那些氨基酸側(cè)鏈帶正電荷
A. Arg B. Glu C. Lys D. Asp
4.下列對(duì)于肽鍵的敘述正確的是
A. 具有部分雙鍵性質(zhì) B. 具有部分單鍵性質(zhì)
C. 比雙鍵鍵長(zhǎng)長(zhǎng)，比單鍵鍵長(zhǎng)短 D.比雙鍵鍵長(zhǎng)短，比單鍵鍵長(zhǎng)長(zhǎng)
5. 對(duì)谷胱甘肽敘述正確的是
A. 有一個(gè)γ-肽鍵 B. 有一個(gè)功能性的基團(tuán)-巰基
C. 分別由谷氨酸 胱氨酸 和甘氨酸組成 D. 對(duì)生物膜具有保護(hù)作用
6. 下面那些是結(jié)合蛋白質(zhì)
A. 血紅蛋白 B. 牛胰核糖核酸酶 C. 肌紅蛋白 D. 胰島素
7. 下列那些蛋白質(zhì)具有四級(jí)結(jié)構(gòu)
A. 血紅蛋白 B. 牛胰核糖核酸酶 C. 肌紅蛋白 D. 蛋白激酶A
8. 含有卟啉環(huán)的蛋白質(zhì)是
A. 血紅蛋白 B. 過(guò)氧化氫酶 C. 肌紅蛋白 D. 細(xì)胞色素
9. 下列那些蛋白質(zhì)含有鐵離子
A. 血紅蛋白 B. 牛胰核糖核酸酶 C. 肌紅蛋白 D. 胰島素
10. 蛋白質(zhì)變性是由于
A. 氫鍵斷裂 B. 肽鍵破壞
C. 破壞水化層和中和電荷 D. 亞基解聚
11. 鐮刀型紅細(xì)胞貧血癥患者血紅蛋白β-鏈上第六位的谷氨酸被纈氨酸所取代后，將產(chǎn)生那些變化
A.在pH7.0電泳時(shí)增加了異常血紅蛋白向陽(yáng)極移動(dòng)的速度
B.導(dǎo)致異常脫氧血紅蛋白的聚合作用
C.增加了異常血紅蛋白的溶解度
D.一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變
12. 下面有哪些蛋白質(zhì)或酶能協(xié)助蛋白質(zhì)正確折疊
A. 分子伴侶 B. 牛胰核糖核酸酶 C. 胰島素 D. 伴侶素
13. 下列哪些肽分子一級(jí)組成極相近，而且屬于寡肽
A. 腦啡肽 B.催產(chǎn)素 C. 加壓素 D. 促腎上腺皮質(zhì)激素
14. 下面對(duì)氨基酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系敘述正確的是
A. 氨基酸具有的性質(zhì)蛋白質(zhì)也一定具有
B. 有些氨基酸的性質(zhì)蛋白質(zhì)也具有
C.有些蛋白質(zhì)的性質(zhì)氨基酸不具有
D.兩者之間的性質(zhì)關(guān)系并不緊密
15. 肽鍵平面中能夠旋轉(zhuǎn)的鍵有
A. C=O B. C-N C. Cα-N D. Cα-C
16. 對(duì)血紅蛋白的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)敘述正確的是
A. 具有4個(gè)亞基 B. 是一種結(jié)合蛋白質(zhì)
C. 每個(gè)亞基都具有三級(jí)結(jié)構(gòu) D. 亞基鍵主要靠次級(jí)鍵連接
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