集思廣益尋求新突破
浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、《飯店業(yè)》雜志社主編張含貞告訴記者，此次論壇上，與會(huì)者達(dá)成共識(shí)：時(shí)代是發(fā)展的，變化是必然的，市場(chǎng)最終是要回歸理性消費(fèi)的。浙江省的飯店業(yè)發(fā)展一直走在全國前列，只有迅速做好應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的工作，才能推動(dòng)飯店行業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。
2012年洲際酒店集團(tuán)利用移動(dòng)終端，得到3.3億美元訂單的案例，也給與會(huì)者帶來很大的觸動(dòng)。有業(yè)者表示，要充分用好自有的網(wǎng)站、國內(nèi)外各類分銷商渠道;要把預(yù)訂從PC端走到手機(jī)端，玩轉(zhuǎn)手機(jī)APP、微博、微信、微電影、二維碼接口……
杭州金溪山莊董事長解亞東說：在新媒體的運(yùn)用上，國內(nèi)飯店業(yè)與其他服務(wù)行業(yè)相比較為滯后。很多業(yè)者也希望能突破傳統(tǒng)的思維定勢(shì)，在這方面開拓新的經(jīng)營思路。
中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、寧波南苑集團(tuán)董事長樂志明表示，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開科學(xué)理論的指導(dǎo)。正確用好行業(yè)專家學(xué)者研究的先進(jìn)成果和其他行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于飯店業(yè)者搶抓機(jī)遇、趨利避害，走出一條新形勢(shì)下獨(dú)特的浙江飯店業(yè)發(fā)展之路具有重要意義。
