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人力資源管理考試
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2013人力資源管理師案例鼎文酒店集團(tuán)的擴(kuò)張

考試吧為大家推薦2013人力資源管理師案例鼎文酒店集團(tuán)的擴(kuò)張,希望大家取得好成績!

  一、背景

  鼎文酒店集團(tuán)最初只是一家普通的國有賓館,由于地處國家著名的旅游景點(diǎn)附近,故迅速發(fā)展壯大——原有賓館已經(jīng)推倒重建成為一家五星級大酒店。集團(tuán)在此嘗到甜頭后,先后在四個旅游景點(diǎn)附近收購了四家三星級的酒店。對于新收購的酒店,集團(tuán)只是派去了總經(jīng)理和財(cái)務(wù)部全班人馬,其他人員都采取本地招聘的政策。因?yàn)榧瘓F(tuán)認(rèn)為服務(wù)員容易招到,而且簡單培訓(xùn)就可以上崗,所以只是進(jìn)行簡單的面試,只要應(yīng)聘者長相順眼就可以,同時(shí),為了降低人工成本,服務(wù)員的工資比較低。

  二、問題

  趙某是集團(tuán)新委派的下屬一家酒店的總經(jīng)理,剛上任就遇到酒店西餐廳經(jīng)理帶著幾名熟手跳槽的事情,他急忙叫來人事部經(jīng)理商談此事,人事部經(jīng)理滿口答應(yīng),立即解決此事。第二天,趙某去西餐廳視察,發(fā)現(xiàn)有的西餐廳服務(wù)員擺臺時(shí)把刀叉經(jīng)常擺錯,有的不知道如何開啟酒瓶,領(lǐng)班除了長得順眼和會一味傻笑外,根本不知道如何處理顧客的投訴。緊接著倉庫管理員跑來告訴趙某說發(fā)現(xiàn)丟失了銀質(zhì)的餐具,懷疑是服務(wù)員小張偷的,但現(xiàn)在已經(jīng)找不見小張了。趙某一查倉庫的賬本,發(fā)現(xiàn)很多東西都寫著丟失。趙某很生氣,要求人事部經(jīng)理解釋此事,A事部經(jīng)理辯解說因?yàn)閱T工流動率太大,多數(shù)員工都是才來不到10天的新手,餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班、保安也是如此,所以做事不熟練,丟東西比較多。趙某忍不住問:“難道顧客不投訴嗎?”人事部經(jīng)理回答說:“投訴,當(dāng)然投訴,但沒關(guān)系,因?yàn)楝F(xiàn)在是旅游旺季,不會影響生意的。”趙某對于人事部經(jīng)理的回答非常不滿意,又詢問了一些員工后,發(fā)現(xiàn)人事部經(jīng)理經(jīng)常隨意指使員工做各種事情,例如接送人事部經(jīng)理的兒子上下學(xué)、給他的妻子送飯等等。如果員工不服從,立即開除。趙某考慮再三,決定給酒店換血——重新招聘一批骨干人員,于是給集團(tuán)總部寫了一份有關(guān)人力資源規(guī)劃的報(bào)告,申請高薪從外地招聘一批骨干人員,并增加培訓(xùn)投入。同時(shí)人事部經(jīng)理也給集團(tuán)總部寫了一份報(bào)告,說趙某預(yù)算超支,還危言聳聽造成人心惶惶,使管理更加困難,而且違背了員工本地化政策。

  思考題:

  1、 趙某的想法是否正確?酒店是否必須從外地雇傭一批新的骨干人員?

  2、 趙某應(yīng)當(dāng)采取哪些措施以解決酒店目前面臨的問題?

  3、 酒店的人力資源規(guī)劃重點(diǎn)是什么?服務(wù)員是否需要進(jìn)行規(guī)劃,或者等到需要時(shí)再招聘?

  4、 趙某應(yīng)當(dāng)與什么人一起完成酒店的人力資源規(guī)劃?在進(jìn)行人力資源規(guī)劃的過程中,會遇到哪些問題?

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